【保存教學】犬貓罐頭該如何保存？

一直以來部落收到不少家長的詢問，關於罐罐要怎麼保存？開了可以放多久？

知道家長的擔心，部落現在就來解答！

未開封的罐頭，可以放置於陽光無法直射的陰涼處。因罐頭製作經過高溫、高壓殺菌＋真空處理，即使不添加防腐劑，在不開封的情況下，都可以保存三年，不需要冰在冰箱保存！

吃不完的罐罐，可以：

1⃣ 用保鮮膜、罐頭蓋密封保存，最慢隔日吃完。

2⃣ 移動到密封容器中，最慢隔日吃完。

＊罐罐隔夜後，難免味道對犬貓來說會有變化，罐罐盡量都在隔日享用完畢！

開罐後放置於室溫下，建議２小時內就食用完畢，避免細菌、蚊蟲孳生。

若是開罐後，即放置於冷藏保存，最晚隔天就要食用完畢。

拿到罐罐時，先觀察：

▶外觀：是否有膨脹、生鏽、凹陷、捲封現象

▶內壁：是否有脫漆、變黑或其他變色的現象

正常罐頭是無菌狀態，一旦澎起來，表示有微生物正在分解食物產生氣體，也表示食物正在腐敗中。而任何外力都可能造成罐身破損，只要有極小的破口、裂縫，都有可能讓微生物進入罐罐。

外觀上有這些現象，表示罐頭本身密封不佳，可能是製程失誤、可能運送途中撞擊造成，導致內部食物有微生物孳生，食物已經不新鮮，別給小怪獸吃了！

罐罐的保存也是日常重要的注意事項。一旦沒有保存好、開始走味，小怪獸可能就會失去興趣，甚至吃壞肚子，建議家長要多多注意哦～

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