研發團長日記 Chapter. 1 » 食材搜奇祕聞

距離卡滋新口味推出已經不少天了,看到小怪獸們的熱烈反應,不禁老淚縱橫,這半年來熬的夜終於值得了!這段時間總有些年輕團員問我:「團長團長!卡滋又不是主食罐,我們為什麼也要花這麼多心力來研發?」傻孩子,看到居民們那一張張幸福快樂的臉,你們總該明白了吧!不論是主食還是零食,讓小怪獸吃進去的每一口都營養又美味,就是我們研發團畢生的使命!

上山下海的研發歷程

貓族小怪獸最愛的鬼頭刀魚柳

回想這次的研發歷程,印象最深刻的就是挑選食材的階段了!先是上山下海找了各種食材,再不斷地試吃比較嗜口性。過程聽起來平平淡淡,但其實每天都是團員們的腦力激盪和辯論大會!

最後,我們因為嗜口性問題淘汰了花枝、因為吸盤裡的尖牙排除了章魚腳,再因為擔心氧化黑斑被誤認為發霉放棄了地瓜,最後才精選出紐西蘭草飼牛肉魯魷魚台東鬼頭刀以及#台灣板栗南瓜


食材挑選完畢,我們開始思考,該怎麼做才能讓小怪獸們吃到食材的原汁原味,而不是鮮味流失或充滿化學香精的零食呢?不使用傳統的熱烘手法,我們利用冷凍乾燥技術將食材的肉汁完美保存,不需添加任何調味,而且口感適中,全年齡的小怪獸都很好入口!

犬族小怪獸最愛的冷凍乾燥牛肉片

所有努力,都是為了給小怪獸最好的

怪獸部落全心全意為小怪獸們提供營養又料好實在的美食,為此我們上山下海蒐羅各種食材、發掘市面上稀有的營養來源,希望不論是主食罐或卡滋零食,都能給小怪獸們多元又優質的選擇;希望讓每隻小怪獸從進家門的那一刻起,就是最快樂健康的孩子!
距離卡滋新口味推出已經不少天了,看到小怪獸們的熱烈反應,不禁老淚縱橫,這半年來熬的夜終於值得了!這段時間總有些年輕團員問我:「團長團長!卡滋又不是主食罐,我們為什麼也要花這麼多心力來研發?」傻孩子,看到居民們那一張張幸福快樂的臉,你們總該明白了吧!不論是主食還是零食,讓小怪獸吃進去的每一口都營養又美味,就是我們研發團畢生的使命!

上山下海的研發歷程

貓族小怪獸最愛的鬼頭刀魚柳

回想這次的研發歷程,印象最深刻的就是挑選食材的階段了!先是上山下海找了各種食材,再不斷地試吃比較嗜口性。過程聽起來平平淡淡,但其實每天都是團員們的腦力激盪和辯論大會!

最後,我們因為嗜口性問題淘汰了花枝、因為吸盤裡的尖牙排除了章魚腳,再因為擔心氧化黑斑被誤認為發霉放棄了地瓜,最後才精選出紐西蘭草飼牛肉魯魷魚台東鬼頭刀以及#台灣板栗南瓜

犬族小怪獸最愛的凍乾牛肉片

食材挑選完畢,我們開始思考,該怎麼做才能讓小怪獸們吃到食材的原汁原味,而不是鮮味流失或充滿化學香精的零食呢?不使用傳統的熱烘手法,我們利用冷凍乾燥技術將食材的肉汁完美保存,不需添加任何調味,而且口感適中,全年齡的小怪獸都很好入口!

所有努力,都是為了給小怪獸最好的

怪獸部落全心全意為小怪獸們提供營養又料好實在的美食,為此我們上山下海蒐羅各種食材、發掘市面上稀有的營養來源,希望不論是主食罐或卡滋零食,都能給小怪獸們多元又優質的選擇;希望讓每隻小怪獸從進家門的那一刻起,就是最快樂健康的孩子!