罐罐沒有加鹽，為何還會鹹？

為何成分沒有鹽，罐罐卻還是鹹鹹的？
是廠商標示不明確嗎？其實不是耶！

沒加鹽為何還有鹹味？

我們常吃到的食物風味有酸、甜、苦、鹹，其實還有第五味叫「鮮味」，鮮味主要來自於三種胺基酸：麩胺酸、肌苷酸以及鳥苷酸，當三種胺基酸混合，會出現相乘的效果，甚至加強其他味蕾的強度，這樣的風味會讓我們誤以為是鹹味。 ⠀

這三種胺基酸，可以從寵物食品常見的食材中找到：
1. 麩胺酸：來自肉類和蔬菜，如：海藻、扇貝、鯖魚、牡蠣、番茄、胡蘿蔔
2. 肌苷酸(IMP)：主要來自肉類，如：蝦子、豬肉、牛肉、雞肉、鯖魚、鮪魚
3. 鳥苷酸(GMP)：主要來自蔬菜，例如：香菇

鮮味是一種自然的味道，像是煎牛排的時候，其實不加鹽巴，只有吃肉的原汁原味時，也會感覺有味道，這就是鮮味！因此，下次在吃到嘗起來好像有味道的罐罐，成分卻沒有鹽時，可以先不用太緊張唷！

犬貓不能吃鹽嗎？

常常聽大家在選擇罐罐時，會說：「欸這個有加鹽，不行～」但是，寵物食材中真的不適合加鹽嗎？答案：少量的話其實可以！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
野外的貓狗會透過攝取內臟、骨頭和血液，來補充身體所需的礦物質（例如：鈉、鉀、碘、鈣等），然而被人馴化的犬貓，因為吃肉居多，礦物質元素容易攝取不足。鹽分中含有狗狗貓咪需要的礦物質，因此在符合營養標準的前提下，讓他們少量的攝取是可以的唷！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
其實會說犬貓不能吃太鹹，是怕他們鈉含量攝取太多，腎臟沒辦法過濾代謝，所以在幫小怪獸們挑主食的時候，若是連人吃下去都覺得太鹹，那可能代表食物中鈉含量很高，那就不太建議給小怪獸了喔～